Produtos Orgânicos fazem bem para a saúde e para o Planeta

Categorias: Na minha Cozinha, Por onde andei, Viagens & Lifestyle

Os alimentos orgânicos tem menos pesticidas e fertilizantes sintéticos, livres de hormônios e antibióticos

 

Vá fazer comprar por qualquer mercado hoje e verá mais espaço nas prateleiras dedicado aos orgânicos – alimentos que são cultivados sem a maioria dos fertilizantes e pesticidas sintéticos e produtos animais livres de antibióticos e hormônios. A demanda por alimentos orgânicos subiu juntamente com a consciência do consumir em acreditar que esses alimentos são melhores para eles.

A agricultura orgânica visa preservar os recursos naturais, apoiar a saúde e o bem-estar dos animais e evitar a maioria dos materiais sintéticos. Não é apenas uma filosofia; nosso governo regula a indústria orgânica com padrões rígidos. O solo onde as plantações são cultivadas deve ser inspecionado e mostrado estar livre da maioria dos pesticidas e fertilizantes sintéticos, e as culturas não podem ter sido geneticamente modificadas. Animais criados em fazendas orgânicas não recebem antibióticos ou hormônios de crescimento, recebem alimento que foi cultivado organicamente, e são capazes de andar por aí fora. Alimentos orgânicos processados ​​não devem conter aditivos sintéticos.

Segue algumas informações uteis sobre como orgânicos fazem bem para saude e para o planeta.

Os orgânicos mantêm os transgênicos fora da nossa alimentação

Não só a certificação orgânica garante que não há produtos químicos nocivos em nossos alimentos, mas também garante que eles não são trangenicos. Entre outras coisas, os transgênicos são frequentemente projetados para serem usados em conjunto com agrotóxicos. Portanto, consumir produtos orgânicas é uma maneira de se opor aos fabricantes de produtos químicos que poluíram os alimentos e os campos do mundo todo.

 

A agricultura orgânica mantém o solo saudável

Assim como suas escolhas na mercado podem auxiliar na sua saúde, elas também auxiliam a saúde da Terra. Alimentos não orgânicos são pulverizados com substâncias químicas extremamente tóxicas que matam tudo o que não seja a própria cultura. Isso inclui os organismos vivos que a natureza precisa para crescer e tornar o solo rico em nutrientes. Uma vez que esses organismos são mortos, eles são substituídos por fertilizantes sintéticos feitos de mais produtos químicos tóxicos.

 

 

Os orgânicos apoiam um estilo de vida mais saudável 

Cultivar alimentos organicamente não prejudica a comunidade em torno da qual é cultivada. Ao contrário das práticas não orgânicas, os orgânicos retêm as toxinas do ar, da água potável e do solo. Os agricultores não são expostos a herbicidas e pesticidas durante todo o dia; e se o alimento é comprado no mercado em que é cultivado, reduz os custos de transporte e as emissões de gas carbono.

 

 

Alimentos orgânicos obtêm seus nutrientes diretamente de compostagem orgânica saudável e rica em nutrientes

Culturas não orgânicas obtêm seus nutrientes de fertilizantes sintéticos feitos a partir de combustíveis fósseis. Anos de não reabastecimento do solo com matéria orgânica obrigam os agricultores a adicionar fertilizantes sintéticos. Isso leva a culturas deficientes em nutrientes e minerais.

 

Alimentos orgânicos são mais saborosos

O sabor de uma cultura estressada não será tão bom quanto o de uma cultura cresceu com facilidade. Uma planta que precisa cavar mais fundo para encontrar os nutrientes de que necessita é enfatizada e não pode colocar essa energia no crescimento de seus frutos.

 

Mantém pesticidas e herbicidas nocivos fora do nosso oceano

Tudo acaba no oceano. Se os produtos químicos estão indo através do solo abaixo; sendo soprado em rios e lagos próximos; ou simplesmente correndo para o oceano depois da chuva. As toxinas pulverizadas em nossa comida são feitas para matar, e farão exatamente isso, não importa onde elas estejam.

 

 

Gastro Roça

O projeto Gastro Roça + Slow Farm é uma iniciativa de três profissionais: Ana Carolina Pinheiro, consultora de turismo rural e criadora do Slow Farm, Mariana Maronna e Michele Maia ambas Chef de Cozinha e criadoras do Gastro Roça. Juntas promovem uma experiência incrível para os quem busca uma vida mais com mais qualidade e que deseja curtir um dia de campo. O conceito principal do evento é unir a vivência de um dia no campo com informação sobre a agricultura orgânica na pratica.Tivemos a oportunidade de degustarmos os legumes e verduras que colhemos em almoço lindo na própria fazenda Sitio Terra Ecológica. Além disso tivemos palestra sobre Compostagem e sobre também Cerveja Artesal. Havia produtores locais de pães e geleias.

Deixe seu comentário!