O azeite extravirgem é como um suco feito da compressão a frio das azeitonas, que podem estar verdes ou maduras. Diferente do vinho, o azeite deve ser consumido rapidamente, pois se envelhecer, perde o frescor. Recomenda que o consumo ocorra em, no máximo, dois anos após a colheita. O aroma é muito importante tanto […]
Azeite Experience
Arbequina & Koroneiki
Conheça duas variedades de azeitonas para azeite extravirgem Você sabe o que diferencia um azeite virgem de um extravirgem? Hoje vou explicar um pouco sobre essa diferença pra você, e ainda contar por que, mesmo tendo a mesma classificação, é impossível que tenham sempre o mesmo sabor! Azeite de oliva é o óleo obtido diretamente […]