Antes do fruto, a flor!

Categorias: Azeite Experience, Na minha Cozinha

Floração das Oliveiras As oliveiras geralmente florescem no final da primavera trazendo flores pequenas e branquinhas que nascem próximas as folhas. As flores podem ser : perfeitas, contendo partes masculinas e femininas, que são capazes de desenvolver os frutos da oliveira ou macho, que contém apenas as partes produtoras de pólen. Alguns casos para otimizar, planta-se variedades diferentes no mesmo […]

Auditorias Internas em Restaurantes

Categorias: Coaching para Chefs, Na minha Cozinha

A razão pela qual você realiza auditorias em restaurantes é para proteger sua empresa de si mesma. Em qualquer setor das nossas vidas, quando temos aquela sensação que deveríamos estar fazendo algo diferente significa que esta na hora de rever alguns pontos para encontrarmos o que esta errado ou causando problemas.Nas administrações de restaurantes, buffets […]

Azeite Experience Fuego

Categorias: Azeite Experience, Na minha Cozinha

  Azeite de Oliva : Milenar O Azeite tem uma historia milenar, existem registros de navegação 3 mil a.C o com azeite como produto para escambo. Com o crescimento do Império Romano, um dos marco foi a expansão da cultura de oliveiras pela Europa e logo em seguida começou a utilizar como moeda de dinheiro […]

Jogo do Brasil no Wework

Categorias: Na minha Cozinha

Meu lar é sempre onde estou, meu lar está na minha mente, meu lar são meus pensamentos, meu lar é pensar as coisas que eu penso. Esse é meu lar. Meu lar não é um lugar material por aí… meu lar está na minha mente. Bob Marley Por que “Casa” da Pérola ? Eu recebo […]