Dia da Arvore

Categorias: Por onde andei, Viagens & Lifestyle

A minha grande paixão da vida é arvore.Gosto das folhas, gosto das flores,frutos e de raizes. Em alguns casos é possível aproveitar 100% de uma árvore, um ser que é uma parte vital da maioria dos ecossistemas do planeta. A árvore é sinônimo de vida, fertilidade, natureza e claro da Mãe Terra. Em diversas culturas […]

Degustação de Espumante no Napa Valey

Categorias: Por onde andei, Viagens & Lifestyle, Vinho

Viajar pela Califórnia é uma grande oportunidade de conhecer a diversidade desse estados dos USA. Situado na costa oeste, as cidades são surpreendentes e pode esperar: bons drinks, bons vinhos e ótima comida! E claro, paisagens incríveis! Tive a oportunidade de ir para Campbell dar uma aula sobre Culinária e falar um pouco sobre meu […]

Olive Oil Sommelier and Opportunities

Categorias: Sem categoria

The right place, at the right time and with incredible people. In January of 2017, I attended the Sommelier of Olive Oil course at the International Culinary Institute, administred by the largest Olive Oil Portal in the world, Olive Oil Times, in New York City. Since then, the professional opportunities in this sector have arisen intensely […]

Azeites Brasileiros

Categorias: Azeite Experience, Sem categoria

    Nas principais regiões produtoras de azeites encontramos os seguintes climas: Tropical de altitude: típico das áreas mais elevadas dos estados do Sudeste (Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo). A temperatura, com média anual entre 18 °C e 22 °C, é mais baixa nas áreas mais altas do relevo.As chuvas […]