Casa da Pérolawww.casadaperola.com
Recebo semanalmente e-mails de todo Brasil solicitando dicas e maneiras de iniciar a carreira de Personal Chef.Hoje em dia, o profissional da gastronomia não precisa atuar em restaurantes para cozinhar e compartilhar com clientes o que mais gosta de fazer. Existem muitas possibilidades e ser autônomo é uma delas. Primeiro passo Antes de decidir não […]
Viajar para os Estados Unidos faz com que nos acostumamos a encontrar bacon, ovos e salsicha no cafe da manhã. A cultura gastronômica com muitas influências externas faz com que a America seja um lugar de mil possibilidades:receitas novas e antigas, ingredientes contemporâneos e exclusivos,drinks e sobremesas incríveis.E assim também com o brunch : você […]
Last week in ICC in Olive Oil Sommelier we talked about the many opportunities that students after concluding the course can opt to work and improve the career and in the olive oil business. In this moment, all over the world, professionals are interesting to know more about extra virgin olive oil and more than […]
Receber a proposta de casamento é um dos momentos mais esperados na vida por muitas pessoas. E mesmo sendo um acontecimento desejado, ele é apenas o começo. Isso porque é depois do “sim” no pedido de casamento que a jornada da vida compartilhada começa. FESTA DE CASAMENTO Uma das primeiras decisões que terão de tomar […]
Veja algumas dicas para você aumentar o ticket médio de seu restaurante ou atrair novos clientes: Capacite sua equipe de garçons ou maîtres Promova conversas entre seu Chef de Cozinha e a equipe de garçons, a fim de detalhar o cardápio. Você pode vender um produto falando apenas o nome dos ingredientes ou adicionando a […]
